Wijngids  -  Wijnproducenten

Pontet Canet

Pontet Canet zet de trend. Al tien millésimes lang staan biodynamie, harmonie met de natuur en "cette compréhension du vivant" centraal in hun gedetailleerde werkwijze. Elke wijnstok wordt piekfijn gesoigneerd "zoals een individu gewaardeerd wordt voor zijn originaliteit". Daarmee werden op Pontet Canet sommige "traditionele" ingrepen zoals de ébourgeonnage bijvoorbeeld overbodig. De voordelen zijn veelvuldig: natuurlijk lage rendementen (niet meer dan 30 hl/ha), een grotere natuurlijke weerbaarheid van de wijnstok en sneller rijpe druiven. Gaandeweg zijn trekpaarden, koeien en ezels de wijngaard gaan bevolken; elk heeft er zijn functie en nut. Minimalisme typeert de vinificatie. Alles gebeurt handmatig en electriciteit werd verbannen uit het productieproces. Een dertigtal mensen sorteert de oogst en cuves worden pomploos gevuld. Ook het élevage is baanbrekend met amfores van 900 liter. De wijngaard is aangeplant met 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot. De ware test is in het glas en wijnliefhebbers wereldwijd juichen. Pontet Canet kreeg perfecte parkerscores voor 2009 en 2010.

	Mill.	Omschrijving		RP	Verpakking	Formaat	Stock	Prijs excl. (incl.)
	2022	Ch. Pontet Canet	Pauillac GCC	VD 95-97	CB6	75 cl	Primeur	€ 105,00 (€ 127,05)	Info	Bestel

	Rood	Rosé	Wit	Zoet
bewaarwijn
drinkklaar maar zal nog bewaren
op dronk
Primeur	Primeur Wij selecteerden deze wijn van de nieuwe oogst voor u. U kan hem reserveren aan een voordelige prijs terwijl hij rust op vat. Anderhalf jaar na de oogst wordt hij gebotteld, ingevoerd en bezorgd. Raadpleeg de specifieke verkoops- en leveringsvoorwaarden of lees meer over het primeur verkoopsysteem hier.