Wijngids  -  Wijnproducenten

Latour

Latour is één van de vier oorspronkelijke Premiers Grands Classés en 1855 en zijn wijnen bevestigen deze reputatie. Met één van de beste wijngaarden ter wereld, staat Latour voor perfectie op ieders schaal. Latour kreeg zesmaal de 100 parkerpunten voor 1961, 1982, 1996, 2003, 2009 en 2010. De prijs is navenant.

De wijngaard van 85 hectare ligt in Pauillac op de grens met Saint Julien. De toren aan de oorsprong van zijn naam (en getekend op het etiket) werd opgetrokken waar eerder een XVde eeuwse Engelse burcht de aanvallen van piraten moest verweren. In de grote recente wijnjaren is Latour een grandioze Médocwijn, de Cabernet Sauvignon bij uitstek en een immense, vrij strenge bewaarwijn. Met de jaren, wordt hij “élégantissime” en fijn. In wijnjaren als 1986, 1985 en 1989 kon de kleine cuverie de overvloedige oogsten niet verwerken, maar sinds 1990 is Latour weer wat het altijd had moeten zijn: geconcentreerd en intens, rijkelijk, tanninerijk, voorzien met complexe aroma’s en accenten, maar nooit té zwaar.

Eén van de oorzaken van de vrij standvastige kwaliteit is dat Latour sinds 1670 maar drie eigenaars kende. Er waren le Marquis de Ségur en zijn erfgenamen, vanaf 1963 de Engelsen Pearson en Allied Lyons, en sinds 1993, de Franse miljardair en kunstverzamelaar François Pinault. Deze laatste wist zijn favoriet Château te kopen voor de prijs van EUR 109.000.000, zowat een mooie Euromillions jackpot.

Om vervalsing tegen te gaan gebruikt Latour sinds het wijnjaar 2007 een barcodesysteem op de fles en capsule, in het papier, en op kist. De informatie omvat de naam van de wijn, de inhoud van de fles (er zijn drie inhouden in gebruik), het millésime en de dag van de botteling.