2014 Nuits St Georges Aux Saints Juliens - Domaine de Montille | € 36,30 (€ 43,92) |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
Nuits Saint Georges splitst zijn terroir in twee: ten Noorden brengen de aromatische en zachte wijnen Vosne Romanée in herinnering. Ten Zuiden, in de richting van Premeaux, nijgen we meer naar stevige bewaarwijnen met densiteit. De naam "Saints-Juliens" vind zijn oorsprong in vroegchristelijke tijden; in de VIde Eeuw bouwde Saint Martin er een kapel ter ere van Saint Julien. Op de grens van de wijngaard staat nog een kruisbeeld dat hieraan herinnert. IN DE PERS 89-91 Neal Martin - erobertparker.com (Issue #222 December 2015) - The 2014 Nuits St Georges Aux St Julien includes two-thirds whole cluster fruit and comes from vines planted on ferrous soils. The nose is very focused, aloof but delineated; this is a more masculine Nuits Saint Georges. The palate is firm in the mouth and there is a good backbone here, almost rigid, with the whole cluster fruit working well and lending freshness towards the finish. More Morey than Vosne; give it a couple of years in bottle. Drink 2018-2030. Domaine de MontilleSinds 1730 kenden 9 generaties de Montille een bewogen geschiedenis. De twee jongste generaties breidden het Domaine weer uit tot 37 hectare (20 rood en 17 wit). De eigenzinnige bewaarwijnen van vader Hubert de Montille werden altijd al gesmaakt. Tegelijk bottelde deze advocaat, overleden in 2014, au Domaine zoals DRC, Roumier of Rousseau en hielp hij de grenzen van Grand Cru en Premier Cru uittekenen. Zoon Etienne innoveerde als eerste met biodynamie. Geïnspireerd door Alix en Jean-Marc Roulot, zijn zus en schoonbroer, bezorgde hij zijn witte wijnen fijnere zuren, lengte en precisie. De rode wijnen werden vlijtiger met meer vinificatie en grappe entière en minder koude pre-fermentatie en pigeage. Na vinificatie op vat verlengden ook de élevages. Vastberaden in zijn zoektocht naar karakter, stijl en structuur, sublimeert wijnmaker Brian Sieve de terroirs de Bourgogne. |