2015 Saint Joseph Les Capelets - Pierre Amadieu | € 14,00 (€ 16,94) |
| ||||||||||||||||||||||||||
Deze Syrah gedijt op de hellingen van graniet en gneiss in Saint Joseph en veredelt bij een verstandig beperkt rendement zoals hier. Na de manuele oogst, vinificatie in inox cuves en méér dan twee jaar élevage, vertoont deze Saint Joseph Les Capelets stralende tinten, evenwicht, "matière" en soepele volmondigheid, terwijl de oorspronkelijke fijne fruitigheid van de Syrah behouden blijft. Cassis en framboos verblijden de neus met nuances van leder en zoethout. De mond is harmonieus met rood fruit en viooltjes. De sensatie gaat geleidelijk over in uitgesproken animale en minerale toetsen met cacao en zouthout. Les Capelets verenenigt evenwicht, finesse en intensiteit in zachtheid. Geniet ervan lichtjes gechambreerd of tussen kelder- en kamertemperatuur (circa 17°C), vanaf zijn tweede levensjaar, en daarna nog zeker vijf jaar. Dit komt neer op (a priori): 2017-2022. Denk dan vooral aan rundsfilet met girolles, gevulde fazant of ja zelfs bittere chocoladetruffels! IN DE PERS 92 James Molesworth - winespectator.com (Oktober 2017) 89-92 Jeb Dunnuck - robertparker.com (December 2016) Pierre AmadieuVanaf 1929 maakte Pierre Amadieu wijn op de familiale wijngaard van 7 ha in Gigondas. Pas drie jaar later, in 1932, won hij al een gouden medaille op het Concours Agricole de Paris. Diezelfde zin voor excellentie zet zijn kleinzoon Pierre, samen met zijn oom Claude, vandaag verder in een geheel eigentijdse stijl: met een haast Bourgondische inslag streven ze naar elegantie en finesse in wijn. Overdadige extractive of zware wijnen zijn niet aan hen besteedt. Gedreven door de elegantie en kracht van hun wijnen en bewust van de noodzaak om hun prachtige terroirs op de hoogtes van Gigondas te vrijwaren, delen ze vandaag het resultaat van hun werk met levensgenieters wereldwijd. AmadieuPierre Amadieu en zijn oom Claude doen schitterend werk op prachtige terroirs in de streek van Gigondas. *** Guide des Vins Bettane+desseauve 2017 Le Guide Hachette des Vins 2017 **** Guide Dussert-Gerber des Vins 2017 |