2015 Saint Aubin 1er Cru en Remilly - Ch. de Puligny Montrachet | € 34,35 (€ 41,56) |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
Sommige percelen zijn magisch gelegen... Hier grenzen we aan Montrachet, op het midden van een helling “en sortie de combe”. En Remilly is voluit zuidelijk georiënteerd, en gedijt op een ondiepe, met stenen bezaaide bodem; kortom, dit is beste cru in Saint Aubin (samen met Murgers des dents de chien). Aangenomen wordt dat de naam « Remilly » verwijst naar een Romeinse eigenaar, genaamd Romilius. Het perceel omvat 1,7 ha en een groot deel van de wijnstokken is al zo’n 70 jaar oud. Het is een absoluut heerlijke wijn die het evenwicht houdt tussen vrijgevenheid (omwille van de Zuidelijke orientatie) en terughoudendheid (dank zij de mineraliteit van de bodemsamenstelling). Super witte wijn dus! IN DE PERS 90-92 Neal Martin – The Wine Advocate Issue #228 – robertparker.com (December 2016) 89 Stephen Tanzer – vinous.com (September 2017) De wijnen van Château de Puligny Montrachet in 2015 Château de Puligny MontrachetChâteau de Puligny Montrachet is een zeldzaamheid in Bourgogne: de streek is bezaaid met tal van Domaines, maar telt slechts een handvol Châteaux. Na belangrijke investeringen in de laatste jaren (een nieuwe Cuverie en vatenkelder Star Trek waardig), begon Etienne de Montille als manager de biodynamie te hanteren in de wijngaard. Hij houdt van lage rendementen en ijvert naar fijne wijn met slechts lichte invloeden van eik. In 2012 werd de Château de Puligny Montrachet aangekocht door Domaine de Montille. Zo kregen de wijnen van het Château een nieuwe adem. |