Wijnen

Bij het samenkomen van twee combes bevindt de appellatie Pernand-Vergelesses. De wijngaarden situeren zich tussen 290 en 360 meter hoogte, ten Noorden van de helling van Beaune. Dit perceel is Zuidwestelijk georiënteerd op het climat genaamd "Les Plantes de Champs et Combottes" in het verlengde van het dorp Pernand.

IN DE PERS

86-88 Neal Martin – The Wine Advocate Issue #228 – robertparker.com (December 2016)
The 2015 Pernand-Vergelesses Blanc Village felt very primal on the nose: grapefruit, citrus lemon and a touch of patisserie coming through with time. The palate is a little shrill on the entry with bitter lemon and orange rind notes. There is a fine sense of energy here but I would like a little more persistence to develop on the finish. Drink 2017-2024.

Maison de Montille

De famille de Montille treedt hier op in de hoedanigheid van négociant.

Sinds 2003 was Maison de Montille een négoce voor witte Bourgogne, met Alix de Montille als drijvende kracht. Zij is een gepassioneerde dame, echtgenote van Jean Marc Roulot uit Meursault en één van de beste wijnmakers van haar generatie. Haar werkwijze is rechtlijnig en integer, haar obsessies zijn kwaliteit en authenticiteit. Alix streeft naar lineaire en minerale wijnen met allure en klasse die thioshoren op "les Grandes Tables" en bij de allerfijnste gerechten.