Wijnen

Nicolas Mestre is de “dude” aan het roer van Domaine Michelot. Met zijn coole haardos lijkt hij op een hippe Kiwi winemaker. Dit is niet toevallig: hij leerde de knepen van het vak onder meer in Marlborough. Sinds 2017 werden de verschillende takken van familie Michelot verenigd onder “Domaine Michelot”. Het Domaine is vrij uitgestrekt en is voorzien van ruime en goed onderhouden kelders. Nicolas brengt vandaag fijnere en meer minerale wijnen dan voorheen met meer remontage, minder pigeage en batonnage en minder nieuwe eik (gemiddeld 15%). De wijnen moesten mee evolueren met de hedendaagse eetgewoonten met minder boterige en vette gerechten.
De wijnen van 2016 werden vroeg geplukt tussen 19 en 27 september om frisheid te vrijwaren. Deze monopole Clos de Félix is een absoluut schitterende wijn.

IN DE PERS

90-92 Neal Martin – The Wine Advocate Issue #234 – robertparker.com (December 2017)
The 2016 Meursault Clos Saint-Félix is a monopole of the Michelot family, a genuine clos behind the winery on the outskirts of the village, the vines up to 80 years old. Nicolas told me that the wall gave some protection from the frost in this vintage. It has a tightly wound, quite mineral-driven bouquet that opens nicely in the glass: hints of lemon zest, walnut and orange pith. The palate is very well balanced with a fine line of acidity, just a slight waxiness to the texture. This feels vibrant and full of energy, a spicy tang right at the finish. What an excellent village cru. Recommended. Drink 2019-2030.

Domaine Michelot

Domaine Michelot bestaat al zes generaties en produceert heerlijke Meursault. De huisstijl bestaat uit intense en verrukkelijke Meursault met oog voor immens genot vanaf (een latere) vrijgave en over de middellange termijn.

Mestre

Domaine Michelot bestaat al zes generaties. Sinds 1993 consolideerde schoonzoon Jean Francois Mestre vier familiale entiteiten tot één Domaine van 22 hectare, dat heerlijke Meursault produceert. Het is dus vrij uitgestrekt voor Bourgogne en voorzien van ruime en goed onderhouden kelders. Het is bovendien een bijzonder sympathieke familie met een pientere zin voor humor. Gelach hoor je altijd en overal, terwijl ze de best mogelijke wijn maken en dat mét animo! Vandaag is Nicolas Mestre de “dude” aan het roer. Met zijn coole haardos lijkt hij wel een hippe Kiwi winemaker. Dit is niet toevallig: hij leerde de knepen van het vak onder meer in Marlborough. Nicolas brengt vandaag fijnere en meer minerale wijnen, met meer remontage, minder pigeage en batonnage en minder nieuwe eik (gemiddeld 15%). Volgens hen moeten de wijnen mee evolueren met de hedendaagse eetgewoonten met minder boterige en vette gerechten.