2015 Châteauneuf du Pape La Paillousse - Pierre Amadieu | € 21,25 (€ 25,71) |
| ||||||||||||||||||||||||
Deze Châteauneuf du Pape is een assemblage van Grenache en Syrah samengesteld door Pierre Amadieu. In oktober worden de druiven met de hand geplukt. Nadien volgt een voorzichtige vinificatie en een élevage in zowel fusten als eiken vaten gedurende 14 maand. De kleur is diep purper . De neus vertoont eerst subtiele toetsen van rood fruit, waarna vijgjes de smaakervaring overnemen. Het breed palet is zacht met accenten van cassis, menthol, zouthout en garrigue. Ideaal bij een fricassé van geurige cèpes. Vergeet hem een tijdje in uw kelder en geniet ervan vanaf het tweede jaar, op voorwaarde dat u vooraf de fles opent zodat deze heerlijke Châteauneuf kan op adem komen. IN DE PERS 89 James Molesworth - winespectator.com (Oktober 2017) Pierre AmadieuVanaf 1929 maakte Pierre Amadieu wijn op de familiale wijngaard van 7 ha in Gigondas. Pas drie jaar later, in 1932, won hij al een gouden medaille op het Concours Agricole de Paris. Diezelfde zin voor excellentie zet zijn kleinzoon Pierre, samen met zijn oom Claude, vandaag verder in een geheel eigentijdse stijl: met een haast Bourgondische inslag streven ze naar elegantie en finesse in wijn. Overdadige extractive of zware wijnen zijn niet aan hen besteedt. Gedreven door de elegantie en kracht van hun wijnen en bewust van de noodzaak om hun prachtige terroirs op de hoogtes van Gigondas te vrijwaren, delen ze vandaag het resultaat van hun werk met levensgenieters wereldwijd. AmadieuPierre Amadieu en zijn oom Claude doen schitterend werk op prachtige terroirs in de streek van Gigondas. *** Guide des Vins Bettane+desseauve 2017 Le Guide Hachette des Vins 2017 **** Guide Dussert-Gerber des Vins 2017 |