Wijnen

70% Sémillon - 30% Sauvignon

IN DE PERS

91 Robert Parker – The Wine Advocate (Issue #218 - April 2015) – erobertparker.com - This project from Olivier Bernard of Domaine de Chevalier is a blend of 70% Semillon and 30% Sauvignon. A rich, concentrated, medium to full-bodied, dry white with beautiful fig, honeysuckle and caramelized citrus notes, this fresh, lively, medium-bodied wine should drink well for another 5-6 years.

88-90 Robert Parker – The Wine Advocate (Issue #206 - April 2013) – erobertparker.com - The stunningly fleshy, floral, honeysuckle-scented 2012 Lune d’Argent exhibits medium to full body and good depth. A blend of 70% Semillon and 30% Sauvignon Blanc (13.5% natural alcohol), this is a new project from proprietor Olivier Bernard of Domaine de Chevalier. Both wines can be drunk now and over the next five years.

84-86 Neal Martin – Wine Journal (April 2013) – erobertparker.com - The Lune d’Argent has a light grassy bouquet that is approachable and straightforward. The palate is crisp with grassy, bitter lemon notes and a simple, easy-drinking finish. Fine. Tasted April 2013.

88 Antonio Galloni - vinous.com (Januari 2016)
The 2012 Lune d'Argent is open, supple and delicious, but it is also forward, and needs to be drunk up. Apricot, peach pit, white flowers and mint are all laced together in the Lune d'Argent, the entry-level wine from Oliver Bernard's Clos des Lunes dry white wine project in Sauternes. The Lune d'Argent is 70% Semillon and 30% Sauvignon Blanc, done mostly in steel, with a dash of barrel fermentation.

Clos des Lunes

Clos des Lunes is het nieuwe avontuur van Olivier Bernard en Domaine de Chevalier in Sauternes. De mooie heuvelachtige wijngaard nestelt zich tussen Yquem, Arche en Guiraud en is beplant met oude Sémillon en Sauvignon wijnstokken. Het terroir is tweeledig: enerzijds zijn er de “graves profondes” in Sauternes en anderzijds de “graves de Bommes” op kalk en klei. Lune d'Argent is een heerlijk frisse droge witte wijn met schitterend fruit en zuivere aroma's. Hij beloont enkele jaren keldering met dimensie en allure. Op termijn verwachten wij 3 verschillende witte wijnen van Clos des Lunes: Lune d’Or (zoet), Lune d’Argent (droog) alsook een tweede wijn, Lune Blanche. Domaine de Chevalier gebruikt een mooi XVIIde eeuws model van fles. Vyncke-Daels was de eerste plaats in België waar Lune d'Argent te vinden was.

Gérard Margeon, de sommelier voor de restaurants van Alain Ducasse en auteur van "Les 100 Mots du Vin" in de reeks "Que sais-je?", looft Clos des Lunes voor zijn heerlijke en toegankelijke wijnen met "tension", "fraîcheur" en "vivacité".

Bernard

In 1983 kocht Olivier Bernard Domaine de Chevalier in Léognan. De witte Domaine de Chevalier wordt al langer aanzien als één van de grootste droge witte wijnen van Bordeaux, en sinds 2002 herstelde hij ook het prestige van de rode wijn met de hulp van Stéphane Derenoncourt. Ondertussen werd hij mede-eigenaar van Château Guiraud in Sauternes samen met Stephan de Neipperg en de familie Peugeot, en vooral Matthieu Guflet. In 2011 startte hij een nieuw avontuur met Clos des Lunes in de Sauternais.