2015 Châteauneuf du Pape - Réserve Particulière | € 24,00 (€ 29,04) |
| ||||||||||||||||||||||||||||
Deze Châteauneuf du Pape is een assemblage van Grenache en Syrah samengesteld door Pierre Amadieu. In oktober worden de druiven met de hand geplukt. Nadien volgt een voorzichtige vinificatie en een élevage in zowel fusten als eiken vaten gedurende 14 maand. De kleur is diep purper . De neus vertoont eerst subtiele toetsen van rood fruit, waarna vijgjes de smaakervaring overnemen. Het breed palet is zacht met accenten van cassis, menthol, zouthout en garrigue. Ideaal bij een fricassé van geurige cèpes. Vergeet hem een tijdje in uw kelder en geniet ervan vanaf het tweede jaar, op voorwaarde dat u vooraf de fles opent zodat deze heerlijke Châteauneuf kan op adem komen. IN DE PERS 89 James Molesworth - winespectator.com (Oktober 2017) Réserve ParticulièreOnder ons etiket "Réserve Particulière" presenteren wij uitgelezen wijnen die het stijlvol voorbeeld zijn van hun herkomstbenaming en dit tegen zeer interessante condities. Het zijn volmondige wijnen die nooit door hout worden gedomineerd. AmadieuPierre Amadieu en zijn oom Claude doen schitterend werk op prachtige terroirs in de streek van Gigondas. *** Guide des Vins Bettane+desseauve 2017 Le Guide Hachette des Vins 2017 **** Guide Dussert-Gerber des Vins 2017 |