Gericht zoeken
 
Rood Op dronk maar met bewaarpotentieel

2015 Bourgogne - Domaine de Montille

€ 20,99 (€ 25,40)

Millésime:2015
Formaat:75 cl
Verpakking:CC12
Aantal flessen :12
Type :Karton
Verkrijgbaar per fles:ja
Categorie:Rode wijn
Bewaarpotentieel:Op dronk maar met bewaarpotentieel
Producent:Domaine de Montille
Wijnstreek:Bourgogne - Côte de Beaune
Score:ST 86-88
Foodpairing:Andere lekkernijen, Koude vleeswaren, Milder wild, Rundsvlees, Stoofschotels met vlees, Wild met uitgesproken smaak, Wit vlees, Harde, sterk uitgesproken kazen, Vlezige pasta
Smaakprofiel:Medium
Gelegenheidswijnen:Bio
Bio:ja
Netto E.P./fl. excl. BTW € 20,99
Netto E.P./fl. incl. BTW € 25,40


De "standaard" rode Bourgogne van Domaine de Montille is afkomstig van twee wijngaarden: 1ha in Volnay (lieu-dit "les Longbois") en 2,28 hectare in Puligny-Montrachet. Het is een sympathieke wijn die geniet van dezelfde (biodynamische) werkwijze als de Premiers en Grands Crus van het illuster Domaine de Montille. Hij is quasi onmiddellijk toegankelijk en reflecteert kwaliteit en cachet: zuiverheid, authenticiteit en elegantie in een plezierwijn.

IN DE PERS

85-87 Neal Martin – The Wine Advocate Issue #228 – robertparker.com (December 2016)
The 2015 Bourgogne Rouge was completely destemmed and sees 10% new oak. The palate is well balanced with chewy red berry fruit on the entry, cranberry and wild strawberry, although I would like to see a little more flesh form towards the finish by the time of bottling.

86-88 Stephen Tanzer – vinous.com (Januari 2017)
(farmed organically; 100% destemmed; 15% new oak): Good medium red. A cherry-raspberry bomb on the nose and palate. Fresh, juicy wine with firm acidity and lovely fruit. The wine's slightly dusty tannins should not stand in the way of early gulpability.

Winemaker Brian Sieve on 2015 at Domaine de Montille
We had a warm growing season but we were helped by 50mm of rain on 10 August and 40mm on 18-20 August. In the end the disease pressure was a non-issue. There was a level phenolic ripeness that extended down to vines that are just 15 years old. In fact, it was only the oldest vines that did not flower so well. In terms of concentration of red fruit, they have a very good tannin profile and superb acidity. It will one of those vintages that is top notch. I like the profile better than the 2005 or 2009s and I just love the bright acidity. Without wishing to take anything away, there is a level of red fruit that was lost in those vintages. The whites were picked early on 26 August to hold on to the acid profile. I think they will speak more about the vignerons as much as anything else.

Domaine de Montille

Domaine de Montille is genesteld in Volnay sinds het midden van de XVIIIde eeuw, en is eigenaar van zo'n 20 hectare, gecatalogeerd als Premiers en Grands Crus hoofdzakelijk in de Côte de Beaune, maar ook in de Côte de Nuits. Hubert de Montille is een legendarisch vigneron en advocaat die zijn leven lang vocht voor authentieke terroirwijnen en daarom zeer geliefd was tot ver buiten Bourgogne. Hij overleed eind 2014. Twee van zijn kinderen, Etienne en Alix, besturen het Domaine. Hun belangen zijn drieërlei, met Maison Deux Montille, nu simpelweg Maison de Montille, Château de Puligny Montrachet en Domaine de Montille. Dit laatste is wereldvermaard om de grote aromatische zuiverheid van zijn wijnen, hun fijne balans en ware elegantie. Ze brengen een authentieke uitdrukking van Bourgognewijn die zo "natuur-lijk" mogelijk wordt gemaakt en jaren bewaart. Deze wijnmakersfamilie oordeelt dat enkele de tijd een Grand Vin kan openbaren en vindt bewaarpotentieel dus immens belangrijk.