Gericht zoeken
 | 2016 Clos du Château - Ch. de Puligny Montrachet | € 21,75 (€ 26,32) |
| ||||||||||||||||||||||||||
« Le Clos du Château de Puligny-Montrachet » is een volledig ommuurde wijngaard van 5 hectare "d'un seul tenant" rondom het Chateau de Puligny Montrachet. Precies daarom is bewerking in biodynamie er gemakkelijk. Het is een AOC Bourgogne, gelegen middenin het befaamde dorpje, op de grens met de AOC Puligny Montrachet. Het Puligny karakter mag zeker verwacht worden; Etienne de Montille stelt alles in het werk om het manifest te maken. Puligny is waar de wijngaard gelegen is, het is zijn oorsprong... De diepe bodem met leem en klei bezorgt de wijn een bijzonder genereus karakter. IN DE PERS 84-86 Neal Martin – robertparker.com (December 2017) The 2016 Puligny-Montrachet Clos du Château uses minimal new oak, less than 5% according to winemaker Brian Sieve. It has a pretty apple blossom and limestone-scented bouquet. The palate is medium-bodied with light malic notes on the entry, but perhaps just needing a little more tension on the finish. Drink over the next three or four years. Château de Puligny MontrachetChâteau de Puligny Montrachet is een zeldzaamheid in Bourgogne: de streek is bezaaid met tal van Domaines, maar telt slechts een handvol Châteaux. Na belangrijke investeringen in de laatste jaren (een nieuwe Cuverie en vatenkelder Star Trek waardig), begon Etienne de Montille als manager de biodynamie te hanteren in de wijngaard. Hij houdt van lage rendementen en ijvert naar fijne wijn met slechts lichte invloeden van eik. In 2012 werd de Château de Puligny Montrachet aangekocht door Domaine de Montille. Zo kregen de wijnen van het Château een nieuwe adem. |