 | 2018 Nuits St Georges 1er Cru Aux Thorey - Domaine de Montille | € 76,45 (€ 92,50) |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
Nuits-Saint-Georges wordt gemaakt op de gemeentes Nuits-Saint-Georges en Premeaux-Prissé. Dit even uitgestrekt als divers terroir werd hoofdzakelijk beplant met Pinot Noir. Ten Zuiden, in de richting van Premeaux vinden we intense en stevige bewaarwijnen. Maar hier, in deze Noordelijke lieu-dit Aux Thorey naast les Chaignots, aan de voet van de helling, herinneren de fijne, succulente en floraal geparfumeerde wijnen op frappante wijze aan het naburige Vosne Romanée. Domaine de Montille beheert er 0,73 hectare, net naast Vosne-Romanée, op een bodem van kalk en mergel. Deze lichtere stijl laat (als bijkomend voordeel) al vrij jong in zijn kaarten kijken, vanaf zo'n 3 à 5 jaar. Prachtwijn die wij al jaren en zelfs generaties verdelen bij Vyncke-Daels. IN DE PERS 90-92 Neal Martin - vinous.com (Januari 2020) The 2018 Nuits Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru feels a little disjointed at the moment but it will cohere with time. The palate is medium-bodied with finely tuned wild strawberry and red cherry notes, very pure and harmonious, and a silky-smooth finish. It might require a little more structure, but there is satisfying finesse here. Drink 2022-2038. 91-93 William Kelley - robertparker.com (Februari 2020) Aromas of peonies, orange rind, wild berries and sweet soil tones introduce the 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey, a medium to full-bodied, fine-boned and elegant wine that's beautifully balanced and structurally refined. This is very promising. Domaine de MontilleSinds 1730 kenden 9 generaties de Montille een bewogen geschiedenis. De twee jongste generaties breidden het Domaine weer uit tot 37 hectare (20 rood en 17 wit). De eigenzinnige bewaarwijnen van vader Hubert de Montille werden altijd al gesmaakt. Tegelijk bottelde deze advocaat, overleden in 2014, au Domaine zoals DRC, Roumier of Rousseau en hielp hij de grenzen van Grand Cru en Premier Cru uittekenen. Zoon Etienne innoveerde als eerste met biodynamie. Geïnspireerd door Alix en Jean-Marc Roulot, zijn zus en schoonbroer, bezorgde hij zijn witte wijnen fijnere zuren, lengte en precisie. De rode wijnen werden vlijtiger met meer vinificatie en grappe entière en minder koude pre-fermentatie en pigeage. Na vinificatie op vat verlengden ook de élevages. Vastberaden in zijn zoektocht naar karakter, stijl en structuur, sublimeert wijnmaker Brian Sieve de terroirs de Bourgogne. |