2012 Champagne Cristal Roederer - Brut | € 190,00 (€ 229,90) |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
IN DE PERS 98 Antonio Galloni - vinous.com (December 2019) The 2012 Cristal is another absolutely stellar wine this flight of recent releases. Rich, vinous and beautifully textured, the 2012 has been nothing short of magnificent on the three occasions I have tasted it so far. In the glass, the 2012 is radiant and luscious, yet it possesses remarkable transparency and striking aromatic depth. Light tropical notes develop in the glass, giving the 2012 a real feeling of exotic beauty. The 2012 is the first vintage of Cristal done with 100% organically-farmed fruit, an approach introduced gradually starting with the 2007 that has profoundly changes Cristal, especially in its aromatic breadth. Two thousand twelve is the vintage where endless trials and experiments in farming and winemaking are fully realized. The 2012 is just stunning. It’s as simple as that. Dosage is just over 7 grams per liter, the lowest it has even been for Cristal. Drink 2022-2052. 97+ William Kelly - rovertparker.com (December 2019) Aromas of clear honey, crisp green orchard fruit, white peach, pastry cream and dried white flowers introduce the 2012 Cristal, a full-bodied, concentrated and powerful wine that's built for the cellar. Broader, more textural and more muscular than the 2008 Cristal, with seemingly even greater reserves of structuring dry extract, the 2012 is incisive and searingly chalky. This is the first Cristal produced exclusively from organically farmed fruit, and it marks the opening of a new chapter for Louis Roderer. The blend is 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay, vinified without malolactic fermentation and disgorged with 7.5 grams per liter dosage. Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon has once again excelled himself. Drink 2022-2050. Louis RoedererLouis Roederer is het meest gereputeerd, onafhankelijk en familiaal Champagnehuis. Sinds 1776 staat het huis synoniem voor de allerfijnste Champagne, Louis Roederer erfde het huis in 1833 en gaf het zijn naam. Het huis overleefde zowel de Grote Depressie als Wereldoorlog II en werd leverancier van menig koningshuis. Naast het legendarische Cristal lanceerden ze in 1974 Cristal Rosé en in 2014 een “(2006) Brut Nature” naar een ontwerp van designer Philippe Starck. In 2021 werd Collection geïntroduceerd als een "multi-vintage bland" ter vervanging van Brut Premier. Met een ruim patrimonium van 240 hectare Grand Cru en Premier Cru, kan Roederer zelfstandig voorzien in 70% van zijn noden. Geen enkel ander Champagnehuis kan dit zeggen. In 2002 zetten ze als eerste "Grande Marque" de stap naar biodynamie. |