 | 2020 Palladius - Sadie Family Wines | € 90,83 (€ 109,90) |
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
De laatste jaren “verfijnde” Palladius zich. Elf cépages (Chenin Blanc, Grenache Blanc, Marsanne, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Roussanne, Sémillon Gris, Sémillon Blanc, Colombard en Palomino) afkomstig van 17 verschillende percelen vormen het lappendeken achter Palladius. Zonnige cépages (Viognier en Marsanne) worden ingetoomd door de meer etherische varianten (Palomino en Clairette). Het resultaat: breedte, finesse en complexiteit. Palladius krijgt geen eik meer te zien, met een élevage in amfoor én eivormige cementcuve. EBEN SADIE The 2020 Palladius displays for the first time in many years a cordial lime, citrus and zesty entry point on the aromas that follow through and then develop into mineral/salty qualities that spill over into some secondary white stone fruit aromas. For the first time, these stone fruit aromas made their appearance in the 2019 bottling. The wine has a firmly textured structure, the tannin is exceptionally compact, and the volume seems to be suspended in its weight. The colour of this 2020 Palladius is maybe the most striking in that it is perhaps the brightest and freshest it has been in years, especially for a wine that has been in a 24-month aging cycle in concrete, amphora and cask. As always, it is suggested to age this wine for a minimum of 4-6 years. Sadie Family WinesWinery of the Year - Platter’s South African Wine Guide 2015 SadieThe Swartland Independent Producers veranderen Zuid Afrika als wijnland. Hun pionier is één van de beste wijnmakers ter wereld (en een ervaren surfer) genaamd Eben Sadie. Hij wordt vereerd als National Treasure en gamechanger. Hij ontgint wonderlijke terroirs, herstelt verwaarloosde bushvines en leidt de avant-garde in doordachte wijnbouw en vinificatie. Zijn Columella en Palladius zijn de eerste Afrikaanse Grands Vins. Daarnaast biedt zijn iconische “Ouwingerdreeks” kleine loten eigenzinnige bewaarwijnen uit specifieke climats. Appreciëer deze boeiende en betekenisvolle wijnen zolang de voorraad strekt. 2017 Winemakers' Winemaker Award, Institute of Masters of Wine Jane Masters MW, chairman of the Institute of Masters of Wine - Eben’s determined search to produce outstanding wines has put Swartland and South Africa on the map. I am delighted that the Master of Wine Winemakers have rewarded his dedication and talent – it’s truly well deserved. | |||||||||||||||||||||||||||||||||