 | 2019 Dominus - Napa Valley | € 265,00 (€ 320,65) |
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
IN DE PERS 100 Lisa Perrotti Brown - thewineindependent.com Composed of 90% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, and 6% Petit Verdot, the 2019 Dominus was harvested from September 29 to October 10. It was aged in 40% new oak. Deep garnet-purple colored, the nose slowly unfurls to unveil beguiling floral notes of candied violets and rose oil over a core of crème de cassis, blackberry pie, and plum preserves, giving way to notions of licorice, Indian spices, iron ore, and crushed rocks. Full-bodied, the palate is jam-packed with taut, muscular black fruit layers, intertwined with gorgeous floral and exotic spice accents, and framed by firm, finely grained tannins with seamless freshness, finishing long and mineral laced. Tightly coiled with so much latent energy waiting to explode, this is a spectacular expression of the vintage and Napanook vineyard. Still tightly coiled, give it a good 6-7 years in the cellar before broaching, and allow it a few hours in a decanter if consumed before 2032. 3500 cases made, to be released in May 2022. DominusDe architecten van het befaamde Tate Modern in London en het Olympisch stadion in Beijing, Jacques Herzog en Pierre de Meuron, hadden eerder al het indrukwekkende Dominus Estate gebouwd in Yountville, Napa Valley. De kwaliteit van de geproduceerde wijnen overtreft de nochtans zo grote lof aan dit toonbeeld van hedendaagse architectuur. De bouwheer, Christian Moueix, vertaalt het minimalisme in zijn werkwijze; los van al te modieuze stijlvereisten moet de wijn de essentiële kwaliteit van het fruit weergeven. Dominus is een opvallend karaktervolle en krachtige bewaarwijn. Hij onderscheidt zich door een harmonieus evenwicht tussen finesse, levendig fruit en subtiele tannine. Christian Moueix richtte Dominus Estate op in Yountville in 1981. De befaamde wijngaard Napanook leverde reeds grote Cabernet Sauvignon sinds de jaren 1940 en 1950 en is de bakermat van de huidige Napa Valley. In 1838 plantte George Yount (vandaar de naam Yountville) er de eerste wijnstokken van de streek. MoueixChristian Moueix is net zoals zijn legendarische vader, Jean-Pierre Moueix, vereenzelvigd met Pomerol. Na zijn studies aan UC Davis eind de jaren 1960, vervoegde hij de Ets. Jean-Pierre Moueix waarvan hij de leiding nam. Zijn zoon Edouard staat nu aan zijn zijde. Hij bestuurt een indrukwekkend imperium dat ondermeer La Fleur Pétrus, Trotanoy en Hosanna omvat in Pomerol, Bélair Monange in Saint Emilion en Dominus in Napa Valley. In 2008 werd hij “Decanter Man of the Year”. | |||||||||||||||||||||||||||||||||