 | 2013 Nebbiolo Langhe Perbacco - Vietti | € 16,00 (€ 19,36) |
| ||||||||||||||||||||||||||
2013 is een prachtig wijnjaar voor Perbacco en Barolo in het algemeen. Alle geselecteerde percelen vond Vietti binnen de meest vooraanstaande Barolo-gemeentes. Gemiddeld zijn ze 25 jaar oud. De verbouwing en vinificatie staat volledig in het teken van het vlaggenschip, de Barolo Castiglione. Maar na élevage wordt de cuvée Perbacco eruit gelicht op grond van Luca's inschatting van het bewaarpotentieel; verwacht dus een héél bijzondere charme en verfijning die de Barolo u (op jonge leeftijd) nog niet geven kan... Voor de rest: puur en onmiddellijk genieten! Verwacht volmondig en gul fruit met een toets menthol, kruid en harde snoepjes, opmerkelijke intensiteit hoewel nog steeds bijzonder stijlvol en smakelijk. De 2013 Nebbiolo Langhe Perbacco is nu soliede, intens en krachtig en hij zal nog complexer en eleganter worden met veroudering. Denk aan hartelijke gerechten, wild, geroosterd of gegrild rood vlees en uitgesproken, belegen kazen en dan zit alles juist! De élevage neemt 2 jaar in beslag: 4 maand op barrique (voor de malolactische gisting) en 20 maand op foudres. Daarna volgt nog een mariage op cuve voor de botteling. In de praktijk is Perbacco dus een selectie in het derde jaar élevage met oog op onmiddellijk genot. De werkwijze in de wijngaard, rendement per hectera, vinificatie en élevage zijn het zelfde voor de Nebbiolo Langhe Perbacco en de Barolo Castiglione. Lees deze tekst tot op het eind! IN DE PERS 91 Monica Larner – The Wine Advocate Issue #225 – erobertparker.com (Juni 2016) - Without a doubt, this is one of the top easiest-to-drink wines I tasted this year. The 2013 Langhe Nebbiolo Perbacco is an approachable and versatile wine that brings on a hearty appetite for genuine home cooking. The wine is ripe with dark fruit nuances and it offers a complete bouquet that is comprised of dark fruit, pressed rose and spice. Despite its apparent simplicity, this Nebbiolo is not without its complexity or depth. Drink 2016-2022. The wonderful wines of Vietti have me thinking a lot about Langhe Nebbiolo lately. The 2013 Langhe Nebbiolo Perbacco is definitely among the top ten "easiest-to-drink" wines I've tasted this year. Following a long morning of tasting new vintage of Barolo, I invited a few guests out to lunch. I wanted to grab an open bottle from my morning session and this is the one I re-corked and stuffed into my purse. Some 20 minutes later I was sitting outside on a warm spring day at one of my favorite restaurants in the center of Alba. I ordered lightly grilled squid as an appetizer and a portion of carne cruda covered in thinly shaved scales of black truffle. I could have grabbed a Barolo, but the sunlit setting and the raw ingredients in the lunch menu were a perfect match for Langhe Nebbiolo. In fact, the Perbacco awarded me my most memorable food and wine pairing experience during my latest trip to Piedmont. Langhe Nebbiolo is a food wine, a working wine, a lunch wine and a much friendlier take on Nebbiolo. ViettiVietti is één van de allerbeste Cantina’s in Piemonte. Het is een familiale onderneming in een streek waar de mentaliteit goed aansluit bij de onze en die al generaties lang heerlijke wijnen maakt. Opgelet: ons enthousiasme voor deze exquise wijnen is besmettelijk! CurradoIf forced to inhabit a desert island that only served the wines of a single producer, I would want Luca Currado to be that supplier. He excels at everything he does from his castle perch at the heart of Castiglione Falletto. |