Wijngids  -  Wijnproducenten

Clos de Sarpe

De bedoeling van Monsieur Jean Guy Beyney is ondubbelzinnig: zijn Saint Emilion Grand Cru Classé, Clos de Sarpe, moet excellent zijn op elk stadium van zijn ontwikkeling. Het streven naar evenwicht en de uitdrukking van het terroir staan centraal. De familie is al drie generaties eigenaar van deze kleine "vignoble jardin", een homogeen geheel van 3,7 hectare beplant met 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. De oudste wijnstokken zijn méér dan 80 jaar oud. De wijngaard rust op het zuid- en zuid-oostelijk gelegen "plateau de Sarpe". De bodemsamenstelling bestaat uit kalk en klei. De oppervlakte is klein, de rendementen laag (ca 24 hl/ha) en de élevage gebeurt op 100% nieuwe eik. Het resultaat zijn fruitige en geconcentreerde bewaarwijnen van zéér hoog niveau. Jean Philippe Fort, de rechterhand van Michel Rolland, is er consulent.