Wijngids  -  Wijnproducenten

Clos des Lunes

Clos des Lunes is het nieuwe avontuur van Olivier Bernard en Domaine de Chevalier in Sauternes. De mooie heuvelachtige wijngaard nestelt zich tussen Yquem, Arche en Guiraud en is beplant met oude Sémillon en Sauvignon wijnstokken. Het terroir is tweeledig: enerzijds zijn er de “graves profondes” in Sauternes en anderzijds de “graves de Bommes” op kalk en klei. Lune d'Argent is een heerlijk frisse droge witte wijn met schitterend fruit en zuivere aroma's. Hij beloont enkele jaren keldering met dimensie en allure. Op termijn verwachten wij 3 verschillende witte wijnen van Clos des Lunes: Lune d’Or (zoet), Lune d’Argent (droog) alsook een tweede wijn, Lune Blanche. Domaine de Chevalier gebruikt een mooi XVIIde eeuws model van fles. Vyncke-Daels was de eerste plaats in België waar Lune d'Argent te vinden was.

Gérard Margeon, de sommelier voor de restaurants van Alain Ducasse en auteur van "Les 100 Mots du Vin" in de reeks "Que sais-je?", looft Clos des Lunes voor zijn heerlijke en toegankelijke wijnen met "tension", "fraîcheur" en "vivacité".