Gericht zoeken
 | 2018 Vin de Constance - Klein Constantia | € 54,00 (€ 65,34) |
| ||||||||||||||||||||||||||||
We aanschouwen goud in het glas. De neus is complex met Sevilla marmalade, gember en grapefruit. Rijkelijk op de tong met volmondig en nog steeds fris karakter. Het kruidig evenwicht tussen zilt, zuur en zoet is hemels en bevestigt de status van Vin de Constance als één van ’s werelds grote zoete wijnen, ongeacht zijn rijke geschiedenis. De concentratie is groot in “suspended density” zoals het een Grand Vin past. De afdronk blijft fris en beklijvend. Dit is spek naar onze bek, zegt Vyncke. Verkrijgbaar per individuele 50cl fles en zeker uw aandacht waard. Het wijnjaar 2018 was koel. Deze 100% Muscat de Frontignan werd geplukt in 21 “tries”, over een periode van 60 dagen tussen februari en midden maart 2018. Op assemblage tijdens en na fermentatie volgde drie jaar élevage voor de helft op nieuwe (Franse) eik. Voor de rest werden acacia vaten en grote foudres genuttigd. Je kan dit generaties lang bewaren dankzij 172 gr/l residuele suikers en 13,7%vol alcohol. Wij laten dit aanrukken, vrij fris, bij onze huisgemaakte terrine van ganzelever of de rustiekere foi gras au torchon. Volgens James Suckling is het mogelijks de “greatest Vin de Constance I have ever tasted in my career”. Hij is niet de enige met lovende woorden: IN DE PERS 98 James Suckling – jamessuckling.com (Augustus 2021) Extraordinary aromas of white peaches, apricots, vanilla and flowers. Full-bodied and very sweet with so much sweet and dried fruit, such as apricots and tangerines, yet it maintains citrusy freshness and texture, with a long, very sweet finish. Always energetic and vivid. Great length to this. Goes on for minutes. It’s a sweet wine to drink when young, to marvel over the intensity and verve, yet also one to age for decades. Drink or hold. 98 Jane Anson – janeanson.com (September 2021) The most gorgeous mix of straw, powerful citrus, apricot, fresh juicy white pear and peach, tons of stone fruits and spice, graphite and smoke. As ever this is both subtle and overpowering, managing push and pull and so so good - both lusciously sweet and a breath of fresh air running through your palate. As I say every time I drink Vin de Constance, if every sweet wine tasted like this, there would be no sales crisis in the category. Drink now, or allow the flavours to deepen further over the next decade. 96 Neal Martin - vinous.com (November 2021) The 2018 Vin de Constance was picked over 60 days, the second most prolonged picking since the maiden 1986 vintage. It was lightly pressed into 500-liter barrels for alcoholic fermentation, which can take up to six months, then matured on the gross lees in 60% new oak and acacia barrels. This vintage contains 172g/L residual sugar and 6.2g/L total acidity. It presents a vibrant, effervescent bouquet of freshly sliced grapefruit, fresh fig and citrus fruit, all penetrating, vivacious and tensile. The palate is beautifully balanced with a fine bead of acidity, impressive weight and notes of grapefruit and orange zest plus hints of stem ginger. The spiciness is accentuated toward the finish. Another outstanding Vin de Constance courtesy of winemaker Matt Day. Drink 2022-2045. 18/20 Tom Parker – jancisrobinson.com (September 2021) Pale lemon gold in the glass. Superbly perfumed with musky white flowers, Turkish delight, white sultanas and heather honey. These notes all follow on the complex and inviting palate. Lovely sweetness on the front and middle are gently washed away by fresh acidity. This lifts the finish and leaves a very fresh and clean perception. Pure and delineated throughout, but there is still a honeyed character with good length. Drink 2020-2038. 19,5++/20 Matthew Jukes If you have never tasted this wine before, please start with this vintage – it will blow your mind. If you have and you are a fan, this is a critical purchase for your collection. Klein ConstantiaHet iconische Vin de Constance werd bejubeld door zowel Alexandre Dumas als Jane Austen en nog zo velen. In de 18de en 19de eeuw was dit één van de meest geliefde zoete witte wijnen ter wereld. De laatste jaren werd geïnvesteerd: de Muscat de Frontignan is in ere hersteld. Het is een indrukwekkend bezoek dat we alleen maar kunnen aanraden.Historisch gezien gingen “les grands de ce monde” u voor: van Louis XVI en Marie-Antoinette tot Victoria over Napoleon Bonaparte, George IV, Otto von Bismarck of George Washington. Dagelijks troostte het flesje de verbannen Napoleon Bonaparte zowel op Elba als Sint Helena. Tussen 1815 en zijn dood in 1821 werden 1.000 liter naar hem verstuurd. Weten ze op Buckingham Palace dat Constance verwijst naar de vrouw van eerste goeverneur in Kaapstad, de Nederlander Simon van der Stel? Die liet Muscat de Frontignan aanplanten in 1685 en legde daarmee de basis van Zuid Afrika als wijnland. Constantia is daarom één van ’s werelds oudste wijnstreken. |