Wijnen

Calon Ségur

Calon Ségur is de meest Noordelijk gelegen Grand Cru Classé van de Médoc en één van de mooiste terroirs van Bordeaux. De wijngaard omvat 50 hectare uit één stuk, ten noordwesten van het gehucht Saint Estèphe. Er is een bovenlaag van Graves argilo-sableuses, die werd gedeponeerd door de Gironde, en een kleihoudende onderlaag. 45 hectare zijn beplant met 56% Cabernet Sauvignon 35% Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Petit Verdot. De Cabernet Sauvignon gedijt er prima en omvat dan ook doorgaans ¾ van het assemblage. Densiteit van aanplanting is voor hen primordiaal en ze mikken op 8.000 wijnstokken per hectare. De gemiddelde leeftijd van de wijngaard is slechts 22 jaar in 2017.
We kijken uit op de zilte monding van de Gironde… De ommuurde wijngaard is van gallo-romeinse oorsprong en één van de oudste van de Médoc. In de XVIII° siècle, was le Marquis de Ségur, Nicolas-Alexandre de Ségur (1697-1755), bijgenaamd "le Prince des Vignes", eigenaar van zowel Calon als Latour et Lafite. Ter herinnering aan zijn spreuk « Je fais du vin à Latour et Lafite mais mon cœur est à Calon » prijkt een hart op het wereldwijd herkend etiket van Calon Ségur. In 1855 werd Calon Ségur geklasseerd als Troisième Grand Cru Classé. In navolging van Hélène de Baritault de Carpia en de familie Capbern Gasqueton die er een eeuw lang de scepter zwaaide, is Suravenir Assurances, een filiaal van de verzekeringsgroep Crédit Mutuel Arkéa, vandaag de meerderheidsaandeelhouder naast de eigenaar van Petrus. Zij lanceerden sinds 2013 een grootschalige renovatie onder leiding van Laurent Dufau terwijl Vincent Millet, een “ancien” van Château Margaux, instaat voor de vinificatie, het vernieuwen van de wijngaard en het uitdrukken van dit historisch terroir. De bouwwerken in de cuvier werden afgewerkt in 2016 en in 2019 werd zelfs de gehele decoratie onder handen genomen. Calon Ségur bereikt vandaag het hoogtepunt van zijn kunnen.