 | 2021 Pommard 1er Cru Les Pézerolles - Domaine de Montille | € 279,00 (€ 337,59) |
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
IN DE PERS 91-93 Neal Martin - vinous.com (November 2022) The 2021 Pommard Les Pezerolles 1er Cru has one of the most attractive aromatics amongst de Montille's reds with lively black plum and mulberry fruit, damp undergrowth and light tobacco scents. The palate is well balanced with fine tannins, taut and focused with a little more fruit on the finish compared to the other cuvées. Very fine. Drink 2025-2038. Domaine de MontilleSinds 1730 kenden 9 generaties de Montille een bewogen geschiedenis. De twee jongste generaties breidden het Domaine weer uit tot 37 hectare (20 rood en 17 wit). De eigenzinnige bewaarwijnen van vader Hubert de Montille werden altijd al gesmaakt. Tegelijk bottelde deze advocaat, overleden in 2014, au Domaine zoals DRC, Roumier of Rousseau en hielp hij de grenzen van Grand Cru en Premier Cru uittekenen. Zoon Etienne innoveerde als eerste met biodynamie. Geïnspireerd door Alix en Jean-Marc Roulot, zijn zus en schoonbroer, bezorgde hij zijn witte wijnen fijnere zuren, lengte en precisie. De rode wijnen werden vlijtiger met meer vinificatie en grappe entière en minder koude pre-fermentatie en pigeage. Na vinificatie op vat verlengden ook de élevages. Vastberaden in zijn zoektocht naar karakter, stijl en structuur, sublimeert wijnmaker Brian Sieve de terroirs de Bourgogne. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||